廊轩结合庭院景 满洲窗内岭南韵

  北园酒家是莫伯治在岭南庭园上的初试牛刀,更多承接了传统。广州日报全媒体记者陈忧子 摄

  据广州日报报道,荔湾湖公园内的海山仙馆,建筑师莫伯治在此设计出了极富有中国风的“弯廊”。

  说起岭南庭园,大多数人首先想到的就是广东四大名园。事实上,新中国成立后,建筑大师莫伯治在广州城里留下了庭园与茶居、庭园与旅舍相结合的一批典范,这当中,包括了北园酒家、泮溪酒家、南园酒家、矿泉宾馆、白云山庄旅舍、双溪别墅等,对传统岭南庭园既有继承又有发展,被誉为“岭南建筑之光”。

  记者联系到了曾多次受教于莫伯治、如今已是广州大学岭南建筑研究所所长的汤国华,深入解读岭南庭园,以期读者身临其境时,可以在一定程度上完成真正意义上的“乐游园”。

  1993年,中国建筑学会成立40周年,宣布对1953年~1988年间全国62项建筑规划设计授予“优秀建筑创作奖”,对1988年~1992年间全国8项建筑规划设计授予“建筑创作奖”,这两个奖项中莫伯治的作品占了7项(其中白天鹅宾馆是他与余峻南合作主持设计的),占全部70个获奖作品的十分之一。

  1995年,莫伯治被选为中国工程院院士,2001年,他获得第一届梁思成建筑奖。

  过去的庭园水景中没有瀑布,莫伯治利用水泵设备,将瀑布引入到泮溪酒家的水石庭中,把水池里的水抽上去再流泻下来,让整个景观更活泼更有野趣。

  泮溪酒家是莫伯治于1960年设计完成的。汤国华选取泮溪酒家为例,现场向记者介绍了岭南庭园的特点和莫伯治所做的一些创新。

  位于荔湾湖边上的泮溪酒家,门廊处看起来就很古色古香,进入大门后为门厅,中间立着一排雕工繁复的屏门,将门厅和庭园空间分隔开来。因此,屏门也被称为“挡中”。人要进入内庭,一般都必须从屏门两边走。“这种设计就是岭南庭园的“先抑后扬”法,四大名园皆如此,泮溪酒家也不例外。挡中何时开呢?有一个词叫‘大开中门’,说的就是重要人物来了,才把挡中打开,从中间走。北方庭院也会有挡中,但不会像岭南地区这么强调,一定要有。”汤国华介绍道。

  从屏门两侧走进去,一个层次丰富的庭园出现在面前。汤国华说,庭园大体上分为平庭、水庭、石庭以及两者相结合的水石庭等多种。我们先看到的就是水石庭。岭南的石景通常是用本土两种石头堆砌而成,一种是黄蜡石,一种是英石,但泮溪酒家的水石庭中,用的不只是英石,也选用了比较碎的杂石堆叠黏合起来。当年,莫伯治有“悭钱专家”的美誉,这些杂石可能就是在某些穷乡僻壤找来的。

  岭南庭园还讲究有廊有轩。传统的廊有直廊、曲廊,利用钢筋混凝土可塑性的特点,莫伯治又设计出了“弯廊”。而在建筑物门前做一个弧形的顶,则称为“轩”,乃是将室内空间和室外空间分开的过渡空间。

  从水石庭再往里走,则是连廊和看起来有些平铺直叙的大型水面,视觉效果上似乎落差比较大。汤国华说,这也是岭南园林的风格特征之一,在紧凑细密的园景之外,需要舒缓、空旷的空间,相互搭配,让心境放松。莫伯治设计的佛山新梁园也是如此,出了旧梁园,进了新梁园,就能看到很开阔的水面。

  为什么一开始不提岭南园林,而说庭园呢?汤国华表示:园林一般要有很大的面积,树木花草比较多,建筑比较少;庭园则以建筑为主体,林木面积比较少,林木为建筑服务。“严格来说,除了现代公园外,岭南没有园林,只有庭园,因为地方没那么大。四大名园也都属于庭园。因此,在整体风格上,岭南庭园多用建筑包围水体,很少会在宽阔水面上建一个小岛。”他说。

  此外,岭南庭园还讲究有廊有轩,泮溪酒家的“中国会”大厅前,便是用轩与廊连接的。“岭南地区日照时间长,雨水也比较多,所以多用轩。”汤国华说。

  早于泮溪酒家两年改造完成的北园酒家,则是莫伯治在岭南庭园上的初试牛刀,更多承接了传统。

  最初,北园酒家所在的地方叫云泉山馆。1957年,广州市政府决定对其进行重修,莫伯治接下了这个任务,在保持原有风格的基础上,借鉴余荫山房的特色,采用深远曲折的综合式内院布局做修复。莫伯治先后十多次到珠三角的农村收集散落的古建材料,将其运回广州加工整理。因此,北园酒家建筑总造价每平方米只需要60元,比当时规定的指标低。

  为了使这些旧材料能被更好地利用,以达到“低材中用,中材高用,高材精用”目的,莫伯治经常到现场与老技工一起商量研究,由此他逐渐形成自己的满洲窗设计理论。因此,当我们现在惊叹北园酒家旧满洲窗上套色玻璃蚀刻画的精美、 红木镂花屏风的典雅、楼梯扶手镶边的雅致时,更加要感谢这位建筑大师的取材有道。

  莫伯治将庭园和茶居相结合之后,他又探索将庭园引进了现代宾馆设计,由此出现了矿泉宾馆、山庄旅舍和双溪别墅等一批现代庭园式宾馆。

  汤国华说,庭园与宾馆相结合、庭园与茶居相结合,不同之处在于宾馆更强调以建筑为主体,要最大限度地考虑房间的数量,所以,庭园的面积比例一般会更少一些。为增加景观,莫伯治充分的利用了天井的功能。“岭南民间建筑有很多天井,采光通风效果好,莫伯治在宾馆中多有使用。像山庄旅舍、双溪别墅,都是通过天井来分隔和串联房间。天井中间可以造石景,美化空间。由于满洲窗从外面是看不到里面的,从里面则可以一览外面,莫伯治就在面向天井的墙上开满洲窗,既可保证房间的私密性,又能欣赏园景。”

  在山庄旅舍的贵宾厅天井处,为了尽最大可能避免南方雨水多的影响,莫伯治还引入了当时稀有的玻璃屋顶设计。但做了这个玻璃顶棚后,会产生温室效应,散热功能比较差。因此,他又在墙上用英石做了一个三叠泉瀑布,通过流水来降温,可谓一举两得。另外,莫伯治在山庄旅舍每个房间门口的连廊顶处开天窗,人一走出门就觉得光线很足。

  在北园、泮溪、南园的设计上,莫伯治基本沿用了传统的坡顶设计,到了山庄旅舍和双溪别墅,则和现代主义相结合,将屋顶换成平顶的。为了和屋顶相呼应,桥也都设计为平桥。“桥的栏杆做得很低,就半米高,可坐人,且是单边栏杆。在他看来,如果加了两边栏杆,桥就变窄了,跟水的关系也‘隔离’了。有一边起到警示作用就够了。”汤国华表示,因为莫伯治本身就是学建筑结构出身的,很勇于创新。

  莫伯治还提出了“细柱薄檐”的概念,又设计了无支柱的“飞梯”,这在矿泉宾馆和荔湾湖公园里面的海山仙馆中都有所体现。“莫先生又特别谦逊,他感觉自己没办法复原海山仙馆原貌,只愿意将其称为‘海山新馆’。”汤国华说。

  1914年出生于东莞市麻涌镇麻一村的莫伯治,12岁以前一直生活在珠江口农村中,与广州市只一江之隔。这里水网纵横,田畴村落星罗棋布,一派水乡风光,形成了莫伯治最早的审美感觉。

  虽然在淳朴的乡村里长大,但因为家有一个比他年长三十多岁的堂兄,拥有一座藏书丰富的图书馆——“五十万卷楼”,莫伯治很早就接触到诸多民间传统文化典籍。

  由于受当时科学救国理想的影响,高中时莫伯治选择读了理科,并顺利考入了中山大学工学院土木建筑系。1936年,他从中山大学毕业。一年后,抗日战争爆发,为抗击日本侵略者,莫伯治奔走在西南云贵高原、四川等地,抢修道路桥梁,修建铁路和机场,积累了大量的实践经验。

  20世纪50年代中期起,莫伯治与华南工学院教授夏昌世一起,展开了对岭南庭园的调查研究工作,获得丰富的第一手资料,最终形成了《岭南庭园》一书。这对莫伯治后来的庭园设计起到最重要的作用。

  现在广州新景一定是珠江新城商务区,一大片的现代建筑群中,有线条刚直的东塔周大福金融中心,伴着稍矮而圆润优美的西塔,河对岸还有个婀娜多姿的小蛮腰,到了晚上缤纷灯火闪烁,努力散发着魅力,将江水都感动得不停跳跃。

  2014年5月,广东省博物馆原创临时展览《异趣·同辉——馆藏清代中国外销艺术精品展》,荣获全国博物馆十大陈列展览精品奖。位于广州老城区的广东省博物馆旧馆,除广州鲁迅纪念馆外,还辖有全国重点文物保护单位——“一大”旧址(包括革命广场)和广东省文物保护单位——红楼等。

  位于广州市中山七路的陈家祠,又名陈氏书院,是广东现存祠堂中最富有广东特色的艺术建筑群,布局严整,装饰精巧,富丽堂皇,是全国文物重点保护单位。该祠第一排大殿曾为客厅和书塾(中国过去的祠堂多附设私塾);第二排大殿用于聚会;第三大殿则供奉祖先牌位,名位高者居中,低者分居两侧,等级森严。

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